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Hauptseite » 2012 » Februar » 22 » Linzer Augen
7:03 PM Linzer Augen | |
| Zutaten für 1 Portion: 400 Gramm Butter 2 Stück Eier 100 Gramm Marmelade zum Bestreichen 600 Gramm Mehl 200 Gramm Staubzucker 2 Esslöffel Vanillezucker Zubereitung: 1. Staubzucker, Butter, Mehl, Eier und Vanillezucker rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und für 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. 2. Dann den Teig ca.3 mm dick ausrollen und Kekse mit Löchern und einen Boden ohne Löcher ausstechen. 3. Bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Danach Kekse mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen. 4. Die fertigen Kekse (wer will) mit etwas Staubzucker dekorieren. | |
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